Brabuleta

    Difícil demais esta vida... Fui pra casa me desregulei tudo, achei que o mundo ia acabar e comi até não ter mais como entrar, desanimei também dos exercícios, mas Rodrigo me aguarde esta semana pois vou lhe usar. Preciso retomar o foco e descobrir como mantê-lo em casa (Poços de Caldas) também.

    Mas quando cheguei aqui em Lavras semana passada pensei em desistir de tudo, não, não da faculdade mas da dieta e de malhar dizendo a mim mesma pra que isso, comer é tão reconfortante pra não sentir saudade de casa. STOP!! Exercícios são sim necessários, reeducação alimentar também é indispensável e foco, foco, foco urgente. É difícil vir pra cá e deixar minha família e conforto é literalmente desconfortante, mas aqui temos que formar uma nova família de amigos abertos para ajudar, ouvir e aprender com tudo. É difícil, bem mais fácil viver no casulo, mas chega a hora que ficamos tão acomodados que tem necessidade dar um basta nesta moleza e virar brabuleta.
    Sabe qual a melhor coisa deste processo?! Dar mais valor a pessoa mais importante da sua vida: VOCÊ GATINHA. Vai ver que é assim que as pessoas que você sempre achou chiquérrimas, lindíssimas, dignas de exemplo, tem alimentado todos os dias o amor próprio e a valorização delas mesmas.
    Então foca no lado bom veja as vantagens de emagrecer (sim isto saiu do livro Pense Magro - A Dieta definitiva de Beck, de Judith S. Beck), lá vão as minhas:
* Terei mais saúde
* Gostarei mais de mim
* Me sentirei mais bonita
* Viverei mais tempo
* Terei mais energia
* Receberei mais elogios
Tenho que sair porque vai acabar a energia. RAIOS E TROVÕES uma das coisas que tenho medo
    Ah para não perder a tradição receitinha:

Cupcake mesclado integral

1/2 xicara de farinha de trigo branca
1/2 xicara de farinha de trigo integral
1/2 xicara de açúcar refinado
1/2 xicara de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xicara de leite semi-desnatado
1/4 de xicara de óleo
1 ovo

7 nozes

1/2 barra de chocolate meio-amargo ou o amargo vai do seu gosto

Misture os líquidos (ovo, leite e óleo) em uma bacia, em outra acrescente os secos (farinha, açúcar, sal). Adicione o líquido nos secos mexendo bem até formar uma massa homogênea, adicionar as nozes picadas, antes de adicionar o fermento derreta o chocolate no microondas em potencia média/baixa, caso o seu aparelho não tenho o botão de potencia ou simplesmente não funcione como o meu clique em descongelar e coloque 2 minutos, parando para mexer de 1 em 1 minuto, se necessário deixar mais tempo mas cuidado para não queimar kkkk, deixe esfriar. Adicione o fermento incorporando bem, divida a massa em duas partes diferentes, a maior vai direto pras forminhas, a menor coloque junto com o chocolate derretido misturando bem, adicionar sobre as forminhas com a massa branca. Misturar levemente com um garfo mas não muito porque queremos as duas massas aparentes. Levar a forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos mais ou menos mas não se basei muito no tempo porque cada fogão tem uma vida própria kkkk. Depois derreta a outra metade do chocolate e adicione leite até ficar com consistência de ganache, depois de deixar os cupcakes esfriarem colocar por cima como uma cobertura de bolo.

Beijos, se cuidem e não percam o foco!!

Receitinhas e Sorteio da Sanavita

Este final de semana fiz um bolo de laranja diet e integral quando eu falo isso imagino caras feias de humm trem amargo e muita mastigação para faze-lo descer kkkk. NÃO ESTE. O bolo fica extremamente fofinho e com o sabor muito realçado da laranja e você até esquece a farinha usada.

Vamos a receita: Bolo de Laranja 

¾ xic suco de laranja

1 xic e ¼ de leite desnatado

½ xic de óleo

3 ovos

¾ xic de farinha integral

¾ xic de aveia em flocos finos

½ xic de farinha branca normal

2 xic de adoçante TAL E QUAL

2 colheres rasas de sopa de fermento

MODO DE FAZER:

Misturar as farinhas e o adoçante em uma tigela separada, bate os quatro primeiros ingredientes no liquidificador até espumar, na verdade o bolo era para ser sem lactose mas sabe como é estudante né bem, não tinha laranja para fazer 2 xícaras de suco dai não pensei duas vezes joguei leite que pode até ser de soja, no meu caso foi o desnatado. Depois de bater bem os 4 primeiros ingredientes no liquidificador juntar aos ingredientes secos, quando a massa estiver bem homogênea adicionar o fermento mexer delicadamente apenas para incorporar o fermento a massa. Colocar em forma untada e enfarinhada, assar em forno médio.

Ah também fiz um molho pesto delicioso

Coloquei um punhado de manjericão 1/3 do maço que comprei

70 ml de água fervente

7 nozes

4 colheres de sopa de azeite (acha que é gordura naim naim naim vai me ajudar a melhorar minha altíssima taxa de colesterol)

1 dente de alho

MODO DE FAZER:

Bata tudo no liquidificador, é meio difícil, se puder bater no processador melhor ainda, bater até incorporar deixar na geladeira em um pote fechado para apurar o sabor por umas 2 horas mas é opcional ok se estiver com pressa é só bater enquanto cozinha a massa. Ah isto em meu prato é sardinha grelhada super rica em ômega 3 e 6 e tem um sabor muito característico que muitos não gostam, mas particularmente eu amo.

Vocês não acreditam que eu ganhei um kit de programa de redução de peso da Sanavita, vem com Shape, chá e Detox. Ganhei em um sorteio na página do facebook Nutrição Clinica & Esportiva - Ingrid Zocolotti, não acreditei porque estava desanimada com a dieta, me sentindo inchada mas me empolguei de novo e hoje já fui malhar com o Rodrigo meu personal e um grande amigo, mas meu corpo não esta me obedecendo hoje estava ficando muito tonta e com vista escurecendo sei lá o que esta acontecendo quem entende este corpo kkkkkk mas fiz minha parte e malhei né fiz os exercícios propostos. Vamos seguir a Operação Paniquet ahahhahahahahhahahahhaha

Beijos lights

Gabriela Macacini..

Primeira postagem

Como é difícil se alimentar direito, fazer uma reeducação alimentar, largar velhos hábitos e conquistar um objetivo seja ele emagrecer ou melhorar a saúde apenas. Vou tentar cozinhar bastante e quando der certo porto algumas receitas hoje já fiz um suco muito louco para o almoço levou
1 maracujá
1 mexerica
1 cenoura pequena
1 punhado de couve
1 pedacinho de gengibre
1 colher (sopa) de goji berry
Goji Berry me falaram humm é tipo uma uva passa mas é bem diferente tem um gostinho meio salgado meio doce meio amargo uma loucura é mais gostoso em sucos, vitaminas e com iogurte. Mas é pouquinho caro aqui em Lavras paguei 9,90 em um pacotinho pequeno

Mas fiz um arroz integral duro que até doeu kkkk mas estava com fome e só depois percebi então a dica é não façam 1/2 copo de arroz integral para 2 de água ainda vou descobrir como deixa-lo perfeito.

Comecei minha reeducação alimentar a 2 semanas e brigava com a dieta que a nutricionista tinha passado para mim, falei que estava passando fome mas é questão de adaptação porque ela me passou algumas coisas que não sou muito fã como barrinha de cereal e biscoito água e sal, a barrinha de cereal você deve estar se perguntando porque ela não gosta é tão docinha, mas vou ensinar um negocio que aprendi na aula de Composição de Alimentos quando for comprar qualquer produto leia os ingredientes o primeiro sempre é o que vem em maior quantidade muitas vezes o primeiro ingrediente de uma barrinha é o açúcar que muitas vezes não vem exatamente com este nome para nos confundir. Estes dias estava lendo os ingredientes do pão integral da minha amiga e o que estava escrito? Farinha enriquecida com ferro e ácido fólico. Haha o pão preto dela na verdade sofreu bronzeamento artificial.

Ah e também comecer a ler um livro que chama Pense Magro - A dieta definitiva de Beck super recomendo para quem tenta de tudo para emagrecer e não consegue ou quando consegue engorda tudo de novo, este livro pretende mudar o seu jeito de pensar para que a próxima dieta seja para o resto da sua vida, você reeduca sua alimentação, seus pensamentos e atos

Cansei de escrever por hoje, beijos inté a próxima.
Gabriela Macacini.